Карри – это приправа, которая является смесью специй на основе куркумы. Специя обладает более выразительным и пряным вкусом, чем куркума и другие травы в отдельности. Состав приправы карри нежная: гвоздика молотая, глутамат, горчичный порошок, имбирь молотый, кориандр молотый, корица молотая, кумин молотый, куркума молотая, мускатный орех дробленный, пажитник семя молотое, перец душистый…