Лагман — блюдо традиционной кухни Средней и Центральной Азии. Это не просто блюдо, это целая история, сплетённая из традиций, ароматов и секретов кулинарного мастерства народов Средней Азии.
Основные составляющие лагмана: длинная тонкая лапша округлой формы и большое количество мяса и овощей.